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有人認為都是用來加工粉條粉絲的機器，不管是全自動的粉條生產線還是各種工藝類型的小型紅薯粉條機，做出來的粉條產品外觀差不多，口感大差不差，沒有太大區別，根本沒必要買那么貴的全自動粉條機設備。

那么上百萬的全自動粉條生產線和幾千元的小型紅薯粉條機差別究竟在哪里呢？

一.粉條粉絲生產工藝原理不同，加工技術有高低

全自動粉條生產線是自動制漿調控系統，智能布漿、恒溫老化、冷凍干燥輸送鏈，自動切割，運行成本、生產成本低，節省人工，運行更方便穩定，從物料入機到粉絲干燥包裝，只需要2.5個小時。

小型的紅薯粉條機使用的粉條成型工藝就比較多樣化，擠出式工藝、漏瓢工藝等，粉條加工步驟更多，需要有經驗的師傅上手制作；晾曬、搓散、冷凍環節用人多耗時久，往往需要幾天的時間才能完成粉條的制作。

二.粉條產量不同，時產300公斤與日產8噸的差異性

一般來說，小型的粉條廠因為設備產能低，銷量不會太廣，更多是季節性加工。在選擇粉條機設備時，傾向于價格較低、產量不大、自動化程度一般的簡易型粉條加工機。

大型的粉條生產線日產量高，短期運行成本高，更適合加工規模大、生產周期長，使用頻率高的大型粉條廠使用。客戶群體更多是中高端市場，對于粉條產品的品質、口感要求高。

并且全自動的粉條生產線加工工藝更加科學合理，全部采用計算機控制系統，不需要額外的晾曬、浸泡沖洗等繁雜步驟，一條生產線就能完成曾所有環節，不存在生產廢水問題，建廠的環保環評阻礙較小，所以大型粉條加工廠會選擇更具優勢的全自動粉條生產線。

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